第一、 虾剥去皮，用水清洗干净 ， 控干水分 。把剥好的虾仁，用刀切成段，放入少许盐，料酒 ， 淀粉 ， 拌和均匀，腌制15分钟 。
第二、 角瓜用水清洗干净 ， 控干水分，切成片因为这个角瓜比较嫩，所以不用去除瓜瓤 。切好葱 ， 姜 ， 备用 。
第三、 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液 。
第四、 把腌制好的虾仁用锅炒出来，炒至颜色变红，盛出备用 。
第五、 用锅把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用 。
第六、 锅里放入油加热 ， 油热后放入花椒，葱，姜爆锅 。放入角瓜翻炒，放入少许料酒，少许蚝油，盐 。
【虾仁炒角瓜鸡蛋的家常做法】第七、 炒至角瓜断生，放入炒好的鸡蛋，鸡蛋略翻炒一下，放入炒好的虾仁 。
第八、 虾仁稍翻炒即可 ， 放入少许味精，关火出勺 。

以上就是虾仁炒角瓜鸡蛋的家常做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 南瓜小米山药粥怎么做
• 白南瓜子吃完可以吃梨吗
• 炒南瓜籽的作用与功效 你知道还有这种功效吗
• 8428西瓜介绍
• 蛋黄南瓜的家常做法
• 翠黄瓜怎么腌制
• 清炒冬瓜片儿方法
• 2022小满养生菜
• 虾仁焯水怎么做 虾仁好吃的做法介绍
• 生吃黄瓜的好处和坏处 多了解下