椒盐基围虾怎么做

1、基围虾剪去虾枪、虾须、虾足,用剪刀剪开壳背 。用剪刀剪感觉比用刀开背更方便安全些,不过也有缺点 , 就是只剪开了虾壳而已 , 讲究点的再用刀沿剪口片一下 。
椒盐基围虾怎么做2、用牙签挑出泥肠 。视频拍偏了,将就看吧 。
椒盐基围虾怎么做3、清洗干净,沥干水分,炸的时候才不会爆 。
椒盐基围虾怎么做4、锅中下半锅油,烧到7成热,下沥干水分的基围虾炸约2~3分钟 , 捞出控油 。
椒盐基围虾怎么做5、升高油温 , 复炸一次 , 这次不用炸太久 。
椒盐基围虾怎么做6、捞起控油,放厨房纸上吸收多余的油分,撒上椒盐粉拌匀 。
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