发面火烧的做法窍门 发面火烧做法步骤

1、配方 。中筋面粉200克、酵母4克、无铅双效泡打粉2克、白糖2克、水100克、猪油一点 。
2、开始和面,揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜饧发十五分钟,夏天天热五分钟就行 。
3、面团排气,分割成四等分,揉圆,盖好静置十五分钟 。
4、面团擀成圆片,直接放在不粘锅里烙 。注意不要放油 。
【发面火烧的做法窍门 发面火烧做法步骤】5、饼坯鼓起来,一面金黄 , 翻面继续烙 , 两面金黄就好了 。

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