1、准备材料：洋葱一个、鸡蛋3个、白胡椒粉和盐适量 。
2、首先把洋葱洗净切洋葱圈，按照圆圈方向切 ， 然后一个个分离出来；洋葱记得切厚一点，否则煎的时候容易软掉 。
3、将鸡蛋液打均匀，加入适量的白胡椒粉和盐 ， 搅拌均匀 。
4、起锅热油后熄火，放入洋葱圈 。
5、用勺子往洋葱圈内加蛋液(注意此步骤在熄火的情况下完成) 。
【怎样做美味的洋葱鸡蛋圈 美味洋葱鸡蛋圈做法介绍】6、最后开小火，慢煎，一面煎熟后反过另一面继续煎 ， 煎至两面金黄即可 。

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