【鸡翅炖多久能熟】鸡翅炖十五分钟左右就能熟,可以先用热水煮一下鸡翅,目的是把肉紧一紧 , 去掉血腥味,再换水,用大火炖 , 当水沸腾后改为小火 , 注意随时调整火力 , 火力才是关键 。鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种,鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 。
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