家常菜熬茄子

【家常菜熬茄子】第一,把茄子洗干净了,然后用菜刀把茄子切成长条备用 , 猪肉切片,香葱切成段,姜切成片,大蒜切成末备用 。
把锅放在火上 , 把锅烧热,在锅里放上玉米油,等到油热了放入猪肉片煸炒,把猪肉炒到变色后再放葱姜煸炒 。
然后放入茄子翻炒,茄子炒到变色以后放入盐,放上酱油,翻炒一会后,在锅中倒入一碗清水,盖上盖子熬上一会,一顿美味的熬茄子就出锅了 。

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