1、炼乳1缸,糖粉600克 , 奶粉450克,低筋面粉450克,安佳奶油300克,蛋黄11个 。
2、炼乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋面粉放入锅内 。
3、蛋黄加入调到油酥软硬度即可 。
【牛乳酥制作方法】4、油皮1个20g , 油酥1个10g , 内馅30g 。
5、油皮用冬雪酥的油皮 。
6、包法跟蛋黄酥一样,搓成曼就皮 。
7、表面刷上蛋黄用三角板划线条 。
8、烘焙温度:上火:160度,下火:180度
以上就是牛乳酥制作方法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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