【关东煮高汤的熬制方法】1、关东煮汤头原料:干葱、姜、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、柴鱼粉、昆布 。
2、将干葱、姜、白胡椒、小茴香、以上配料调味品市场均可买到、干柴鱼(海鲜市场干货可以买到)按:3:0.5:0.3:0.2:0.5的比例配好,粉碎至粉末状即可 。
3、烧锅开水 , 水开以后将粉碎好的汤头加入适量 , 再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精,等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟,一锅上好的美味的,关东煮清汤就好了,然后再加入想要吃的食材即可 。
以上就是关东煮高汤的熬制方法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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