1、买豇豆的时候要挑选嫩豇豆 ， 老豇豆做出来的咸菜不脆，将买来的豇豆洗净后晾干备用 。
2、将大蒜扒皮，老姜切片或切块备用，这里要用老姜是因为嫩姜姜味不够浓烈 ， 这里可以准备一把小葱 ， 也可以不准备，葱的用处不大 。
3、拿出准备的玻璃瓶，用沸水煮一遍 ， 然后放入豇豆，豇豆一圈一圈的放，然后加入姜，蒜 ， 辣椒 。
【豇豆做干咸菜的方法 用豇豆做咸菜怎么做】4、煮一锅水 ， 晾凉后加入一袋盐和两勺老酸水，等盐化以后倒入放豇豆的玻璃坛里，盖上坛盖 ， 往坛沿加水，静静等待十天左右就可以食用了 。

以上就是豇豆做干咸菜的方法 用豇豆做咸菜怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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