1、鲈鱼又称七星鲈鱼、花鲈，属鲈形目、脂科 。由于其繁殖和生长于沿海，有别于淡水鲈鱼的钓法，生长的加州鲈和桂花鲈，故又称为海鲈鱼；
2、鲈鱼体形狭长，体态优美，腹部白色，背部灰白色，颜色由腹至背逐渐加深，尾鳍叉形呈青灰色 ， 侧线完全与体背缘平行，体被细小鳞 ， 体侧及背鳍鳍棘部散布着斑点，鲈鱼常见的是3-5斤重的个体，大的超过10斤 。成年海鲈鱼的嘴很大，能轻松塞进一只拳头 。鲈鱼的鳃盖接近胸鳍的地方又尖又锋利，钓鱼人俗称“鲈鱼刀”；
【海鲈鱼吃泥鳅吗】3、鲈鱼食性杂 ， 是典型的肉食性鱼类，只要是生活在水中

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