蓝莓可以冷冻么

【蓝莓可以冷冻么】蓝莓果实为浆果型,耐贮性较强,买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱 , 最佳保存温度为1 ~ 3°C 。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库 。不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂,所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓的方法 。先用塑料保鲜膜把盛放蓝莓的盘子完全裹住,真空包装,再覆盖上一个塑料袋,或把干蓝莓单独放于冰箱一层,不要和有异味的食物放在一起 , 防止串味 。当冷藏温度降低后,再把蓝莓转入塑料袋里,放进冷冻室储存 。这样可以保存两周不改变原来的风味 。

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