调节汤汁的鲜味 。
【卤水里放鱼露有什么作用】鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁 。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露 。按照美食家们的说法：吃了鱼露，就等于去过了越南 。功效：鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的 。蛋白质含量也很丰富 。
以上就是卤水里放鱼露有什么作用的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 插花的时候为什么要把水里放点盐
- 卤冻豆腐怎么做 卤冻豆腐做法介绍
- 卤菜的做法和配料配方
- 龙凤糕如何做
- 卤煮的大肠该怎么做
- 磨刀石怎么开刃
- 新买的荣耀9掉水里了还保修吗
- 怎么洗干净床单上的经血
- 如何使卤肉看起来不干
- 卤猪蹄的卤水怎么制作