老鳖汤的做法如下：
【老鳖汤怎么做】原料如下：
甲鱼、猪胫骨、大葱、姜、白砂糖、鸡油、盐、胡椒粉 。
做法步骤如下：
1、将猪胫骨砍断 ， 加清水炖汤，汤烧沸后，去除浮沫，再放葱、姜、胡椒粉 ， 小火炖煮1至2小时；
2、将甲鱼宰杀，用开水泡烫后 ， 剥除外膜，沿甲壳四周剖开 ， 掀起甲壳，去掉内脏 ， 将肉和甲壳均剁成3乘2厘米左右的块，随冷水入锅烧沸，去除浮沫 ， 捞出用清水洗净血污；
3、将备好的骨汤烧开，放入处理好的甲鱼；
4、汤沸后 ， 改用小火炖1小时左右，拣出葱、姜和猪腿骨，加盐和鸡油即可 。

以上就是老鳖汤怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 番茄鸡蛋疙瘩汤的做法有哪些制作步骤 怎么给番茄去皮
• 清汤面的做法及配料
• 如何煮汤圆不破不粘锅 煮汤圆不破不粘锅的方法
• 如何炖葛鱼汤
• 四物汤可以加大骨和萝卜一起炖吗
• 小吊梨汤为什么叫小吊
• 一早起来喝银耳汤好吗
• 猪血煮汤发臭了是怎么回事
• 炖排骨肉好硬怎么补救 排骨汤太油了怎么补救
• 青岛好吃不贵的地方