1、去面馆儿吃面,饭馆儿总少不了的下饭小菜就是酸白菜 。在北方,一到冬季家家户户要腌咸菜吃 。普通的圆白菜,发酵之后,各种酸爽 , 吃着那叫一个够味 。
2、食材圆白菜半颗 , 胡萝卜一根,食盐30克,蒜一头,姜10克
3、圆白菜去外皮 , 洗干净 。用刀切成细条,也可以是片儿,这个随意 。
4、胡萝卜切成片儿,蒜去皮,姜切条儿 。拌入食盐,用手搅拌均匀 。
【圆白菜腌制酸菜的做法】5、放在密闭的容器中,温暖干燥的地方 , 发酵3-5天就可以食用了 。
以上就是圆白菜腌制酸菜的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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