【隔夜菜放冰箱可以吃吗】可以，但不建议 。隔夜的菜放到冰箱一天，不会腐败发酸 ， 因此可以食用 。但隔夜的剩菜含有亚硝酸盐特别多 ， 长期食用对身体不益，因此建议当天炒制的食物当天食用完，放置于冰箱内的食物再次食用时也需彻底加热 。

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