【炒土豆丝放淀粉吗】炒土豆丝不能放淀粉 。土豆本身就有大量的淀粉，如果再加淀粉 ， 炒土豆丝的时候会全部黏在一起 。马铃薯 ， 属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等 。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等 。
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