泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥,是一道来自民间的传统风味名菜,具有浓郁的乡土气息,中国除西部、西南部省份外,多地均有制作 。
食材:泥鳅200克,豆腐400克 , 生姜1小块,高汤1大匙 , 胡椒粉1小匙,盐1小匙,味精二分之一小匙 。
步骤:
1、姜拍松 , 泥鳅静养几天后洗净;
2、锅内放入冷水,开小火,将豆腐放在锅中间 , 把泥鳅放在周围 , 待锅中的水慢慢加热,泥鳅就会往豆腐里钻;
【泥鳅钻豆腐】3、在泥鳅全部钻进豆腐后,将豆腐取出 , 放在汤碗中 , 灌上高汤,放入盐,胡椒粉,姜,味精,蒸8分钟即可 。
以上就是泥鳅钻豆腐的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 米豆腐怎么做好吃
- 鲫鱼豆腐汤炖多长时间
- 一斤黄豆用多少卤水点豆腐
- 新鲜豆腐皮可以冷冻吗
- 俗语说没有金刚钻不揽瓷器活形容的是哪个工种
- 没有金刚钻不揽瓷器活形容的是什么工种
- 滑漂泥鳅钓法 怎么用滑漂钓法
- 钻石怎么算分
- 鲁伯特之泪比钻石硬吗
- 泥鳅的胆固醇含量高吗