1、准备两个鸡蛋 ， 一个一个的打到碗里 。
2、撒点盐，顺着一个方向，将鸡蛋打成蛋液 。
3、锅加热，如果是不粘锅，可以不放油，如果不是不粘锅，放一丁点油 。
【甜鸡蛋薄饼做法 鸡蛋薄饼怎么做】4、将蛋液倒进锅里，这个步骤中，关键是快速 ， 需要将锅拿起，转蛋液 ， 快速均匀是保证蛋皮的薄与圆 。
5、用铲子铲一下 ， 翻一下面，让反面也上色 。
6、煎好一个后，打煎另一个 ， 关火，盛盘 。

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