进入秋季，人们在日常饮食上围绕最多的话题就是吃什么能补肾 。秋季确实是一个进补的好时节，此时节天气干燥，大地萧，稍不注意身体就容易生病，慢性病也容易在这个季节复发 。那么秋季养肾吃什么食物好呢？一起和饮食文化来看看 。
山药
【秋季养肾吃什么食物好】山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经 ， 《得配本草》说它具有补虚益损的功能 。无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食 。唐代食医孟诜曾说：“山药利丈夫，助阴力 。”《日华诸家本草》记载：“山药助五脏 ， 主泄精健忘 。”《本草求真》亦云：“山药，本为食物，且其性涩，能治遗精不禁 。”若能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食 ， 效力更佳 。
黑豆
秋天补肾吃什么好？中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好 。黑豆性平，具有很好的活血以及解毒的作用，经常服用还具有滋养的作用 。另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老 。此外，花青素还有护眼的功效 。用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂开，冷却后倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用 。
核桃仁
核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称 。核桃仁味甘、性温 ， 能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便，可用于肺肾两虚型咳嗽、肠燥便秘、肾虚腰痛、小便不利等病的治疗 。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝 ， 因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳 。
花生
花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉 。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人 。值得注意的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强 ， 因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生 ， 而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生 。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝 ， 还有一定的降压效果 。
莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也” 。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效 。不仅有助缓解失眠等 ， 对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果 。
栗子
中医认为 ， 板栗是“肾之果”，补肾养胃的效果非常好 。现代营养学分析，板栗中含有大量的淀粉和糖，同时还含有一些蛋白质、脂肪和各种维生素，有“千果之王”的美誉 。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的食疗作用 。栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳 。
芡实
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见 。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势 。其补肾效果强于山药 ， 祛湿效果优于红小豆 ， 镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品 。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实 。
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