1、糖烧糊了，会变的很苦；
【为什么糖醋排骨吃起很苦】2、苦的原因可能是糖放早了 。所以做糖醋排骨的时候，糖放的时间要尽量滞后 ， 而且要用小火焖；
3、如果不嫌麻烦 ， 可以把排骨重新洗洗，重新熬糖醋汁做 。熬糖醋汁的时候，稍微加点盐，会刺激甜味更浓；
4、如果不想重新做 ， 那么使用番茄酱、醋 、白糖水、味精调好就可以，以后和苦的排骨一起煮；
5、如果是新手，第一次炒，那么等到糖下锅变液态，然后起泡浮起来，颜色变浅，关火操作，再继续烧很容易焦掉 ， 特别是新手做 。实在掌握不好程度，糖不炒也可以 ， 味道会稍微有影响，但是不大 。

以上就是为什么糖醋排骨吃起很苦的内容啦，希望本文可以帮到你！

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