1、新鲜拐子鱼择洗干净；
2、干辣椒 ， 香葱切段 ， 姜蒜切片 ， 与大料、花椒粒一起待用；
3、炒锅点火，倒入油烧热，放入以上香料炝香；
4、放入料酒，老抽炝香，加入适量的热水；
5、放入拐子鱼，使汤汁刚好淹没；
6、放入冰糖、盐、鸡精、胡椒粉 ， 大火烧开，盖上盖子，改小火烧8至10分钟；
7、待汤汁变少，变粘稠时关火；
【拐子是什么鱼如何做拐子鱼】8、出锅装盘，撒上葱花，香菜即可 。

以上就是拐子是什么鱼如何做拐子鱼的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 1.2米鱼缸一天用多少电
• 消费蹦极是什么意思
• 诺丁山的开头曲和插曲是什么
• 蒜末是什么
• 鱼香味怎么调
• 年年有驴是什么意思
• 区分软水和硬水可用的物质是什么
• 马蹄爽是什么
• 成龙沉迷传奇游戏是什么梗
• 实在不好意思是什么意思