不放辣椒炒盐蛋的制作方法

1、咸蛋黄放在小碗中,倒上黄酒 , 上锅蒸6-8分钟 。
2、南瓜去皮切片,入水焯一下 , 香葱切段 。
3、蒸好的蛋黄,用叉子捣烂成泥 。
4、锅热后倒油,转小火,倒入蛋黄泥翻炒,出泡泡后倒入南瓜片,翻炒至熟 。
【不放辣椒炒盐蛋的制作方法】5、出锅前撒上香葱段 。

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