客人反应菜不好吃时该怎么回答

【客人反应菜不好吃时该怎么回答】顾客说菜不好吃有很多种意思 , 比如说针对服务不满意或者其他什么原因也会说菜不好 。如果是单方面因为烹饪,那就问客人:您觉得缺少了什么东西呢?是哪方面让您觉得不满意?比如客人说口味太辣或者太咸等,就说这个菜做的辣是什么原因,比如川菜,肯定以辣为主 。顾客临走时,要感谢顾客所提的意见,表示我们一定会改进 。

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