【小碗耳和秋木耳哪种好】小碗耳和秋木耳哪一种更好，需要看木耳的质量等级以及采摘时间，如一级木耳好于二级、三级 。其耳片黑褐色，厚度在1mm以上，有光感，朵片完整无坏耳，含水量低于14% ， 杂质不超过0.3%；同时春季采摘的木耳比小暑到立秋、立秋之后采收的木耳要好，也就是说一级小碗耳比二级秋木耳好，反之一级秋木耳比二级小碗耳要好 。

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