主料：切块小鸡（2~3斤）
辅料：葱、姜、菜椒、芫荽、花椒、酱油、黄酱、油。
【山东回锅鸡的做法】1、油烧至9成热，放两大勺花椒，炸锅，把花椒撇掉，葱花姜片爆锅鸡块下锅炒熟，捞出，油保留 。
2、加三勺豆酱和两勺酱油 ， 翻炒，等锅里全是泡泡了，把炒过的鸡块再度下锅，翻炒几下，倒入高压锅 。
3、葱段和拍扁的姜块，加水 ， 加阀开压，开气算起6-9分钟,就可以了 。冷却打开锅后 ， 加入菜椒滚刀块、芫荽段，倒入炒锅中翻几下即可出锅 。

以上就是山东回锅鸡的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 栗子烧鸡的做法
• 豉油皇鸡脚的做法
• 如何从山东移动掌上营业厅退出
• 电饼铛烤鸡肉块怎么做
• 可乐鸡的做法
• 蒸出来的鸡蛋发绿什么原因
• 蛋糕四个鸡蛋几克低筋粉多少牛奶
• 鸡根是哪个部位
• 鲜熘鸡丝的做法
• 土豆和鸡蛋怎么炒好吃