【电烤箱烤肉串用锡纸吗】电烤箱烤肉串用锡纸,锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑 , 可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀,烤肉中的水分因为被包裹也不容易流失,这两点使得烤肉味道更加好 。烤肉类用最高温度烤就行了 , 一般肉类不用刷油了 , 但是要是太瘦的话可以腌制的时候加些油 , 孜然也是先加进去,一般家用烤箱不要烤制过程中加辅料 。
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