【如何腌制芥菜头】1、将芹菜头洗净,削掉老皮和脏的地方,削掉每个突起的底部 。
2、将芹菜头每个切成4快 , 铺在一个宽敞的容器上,放在通风的地方晾干 。
3、将花椒,干辣椒,蒜,老姜,盐,白酒放入洗净的泡菜坛中,加入清水至泡菜坛的一半,再加点鲜辣椒 。
4、将坛子里的东西搅和均匀 。
5、将晾干的芹菜头放入泡菜坛中,在坛口扣上一个大小合适的小碟子 。盖上盖子 , 在坛沿添清水,放在阴凉处储存
6、储存一日后即可食用 。
以上就是如何腌制芥菜头的内容啦,希望本文可以帮到你!
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