1、准备材料:鹌鹑蛋20枚;
2、配料:生抽酱油两大匙 , 老抽酱油2大匙,丁香2粒,八角1粒 , 五香粉一大匙,茶叶包一个,水三杯,盐1、5茶匙,冰糖两大匙;
3、锅中放入20枚鹌鹑蛋,加冷水没过蛋,大中火煮滚后 , 再用中小火煮8分钟;
4、把煮过的蛋捞出浸在冷水中,剥去蛋壳,用牙签在每个蛋上扎20个小洞;
5、将所有配料放入锅内,然后放入鸡蛋;
【去皮熟鹌鹑蛋怎么腌制】6、接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后,调中小火煮20分钟离火;
7、让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜,捞出后即可食用 。
以上就是去皮熟鹌鹑蛋怎么腌制的内容啦,希望本文可以帮到你!
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