酸辣粉怎做 如何做酸辣粉

1、将红薯粉条泡在水中1小时 。
2、锅内烧开水放入红薯粉,煮七八分钟,放入生菜关火,捞出放冷水里泡着备用 。
【酸辣粉怎做 如何做酸辣粉】3、锅里放油,用小火慢慢的把辣椒粉炒香,放入葱花、豆瓣酱 。
4、炒出红油以后倒入鸡汤烧开,调入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精调味 。
5、捞出红薯粉条放到大碗里,浇入调好的汤,放入蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜即可 。

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