鲎不可以吃 。幼鲎本身具有一定毒性,体内含有一种蛋白致敏性物质,容易对人体健康造成影响,同时,鲎早前被滥捕滥杀,数量急剧减少 , 于2021年正式被归为国家二级保护动物,禁止私自捕杀 。
鲎是海生节肢动物的一种,身体外壳呈青褐色或者暗褐色,甲壳坚硬,共有四只眼睛,两只单眼,两只复眼,出现于历史时期古生代的泥盆纪,有活化石之称 。
【鲎能吃吗】鲎经常以甲壳动物、小型软体动物、星虫等为食,其血液为蓝色,在医学研究中有独特作用,曾被广泛运用于工业制药及食品工业中,具有一定的经济价值 。
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