可能是水蒸发 ， 变成糖霜 。琥珀核桃做法如下：
【做琥珀核桃怎么糖是白色】准备食材：核桃300克、白糖适量、水适量 。核桃放在烤盘内，调制180度，烤约5分钟 。白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮，熬制筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，有硬脆的感觉即可 。检查好到位的糖?。杆俳颂胰实谷牍?nbsp;， 翻炒 。使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可 。
以上就是做琥珀核桃怎么糖是白色的内容啦，希望本文可以帮到你！
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