【大米怎么发酵发酵做酒过程】大米快速发酵的方法：1、大米泡一夜 ， 用豆浆机打碎成米浆；2、浆分三份，盆里的加酵母粉发酵 ， 其中一碗放入微波炉加热1分钟；3、与另一碗生米浆混合 ， 白糖用水化开 ， 入米浆一起搅拌；4、米浆快发酵后把磨好的豆浆滤去部分水后加入干酵母菌；5、加入适当的盐和白糖后在摄氏25度左右约4个小时就会发酵，米浆就发酵好了 。
以上就是大米怎么发酵发酵做酒过程的内容啦，希望本文可以帮到你！
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