1、把花生仁泡到盆里3个小时 , 把木耳和腐竹放温水 , 泡发,木耳撕小块 。
2、把花生仁放到锅里 , 放盐,八角,上火开始煮,烧开后,煮20分钟,放一边备用 。
3、把芹菜,切好,锅上烧水,焯个3分钟 , 捞出 , 放到凉水里备用 。
4、切些葱 , 姜末,蒜末 。
5、找个大盆,把煮好的花生仁 , 腐竹,芹菜 , 木耳 , 全部倒到大盆里,放盐,搅匀 。
【正宗凉拌菜如何做】6、称出一小盘 , 开始放佐料,葱姜蒜适量,香油,花椒面 , 鸡精,醋,生抽,辣椒油,搅拌一下就可以食用了 。
以上就是正宗凉拌菜如何做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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