苗族有哪些特色小吃

1、苗族酸汤鱼
酸汤鱼是苗族的传统名吃 , 有着非常悠久的历史,其制作工序并不复杂 , 选用当地产的稻花鱼为主要原料,贼配以鱼酱、茴香粉、酱油等调料制作而成,所制作出来的酸汤鱼美味可口、食后开胃、味美汤鲜 。
2、苗族糯米饭
糯米饭是苗族的传统特色名吃 , 是苗族主食之一 。其制作方法很简单,选用糯米为主要原料,最后蒸熟 , 而且品种多样,有甑蒸绚白的糯米饭,染成五颜六色的花糯米饭,枕头形和三角的粽子、糯米粑等 。
【苗族有哪些特色小吃】3、绵菜粑
棉菜粑是苗族的传统特色小吃 , 选用糯米,粘米为主要原料 , 再配以芝麻、绵菜、花生等配料,最后蒸制而成,所制作出来的棉菜粑绵软柔糯,白蒿幽香,桐子叶香 , 十分诱人 。

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