材料准备:
净羊肉、净龟肉各500克,党参10克,当归、附片各5克,枸杞子10克 , 姜片20克 , 葱结、冰糖各15克,绍酒50克,精盐4克,味精2克,胡椒粉0.5克,猪油75克 。
【羊肉汤饸烙面怎么做】研制过程:
1、将龟肉下入沸水锅中略烫后捞出,撕去表面黑膜洗净 。再将羊肉、龟肉一同下入锅内煮开捞出洗净,分别切成边长约2、5厘米的正方块 。
2 。往锅内放猪油烧热 , 下入羊肉、龟肉煸炒至水分干时 。撒入绍酒炒开 。
3、向沙锅内加水,下入调料包煮约10分钟 , 下入羊肉、龟肉、葱、姜、冰糖大火烧开,烧至熟烂,拣去葱和姜,下入枸杞子、精盐、味精、胡椒粉烧开即成 。
以上就是羊肉汤饸烙面怎么做的内容啦,希望本文可以帮到你!
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