1、 上好的五花肉连片一起切成薄片 。
【粉蒸肉怎么样做才嫩滑】2、 切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3、4个小时 。（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀 。
3、 土豆去皮洗净切厚片 。蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆 。
4、 放入处理好的五花肉 。入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右，撒上葱花即可 。
以上就是粉蒸肉怎么样做才嫩滑的内容啦，希望本文可以帮到你！
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