原料：1斤鲜奶、兑生粉2两、糖1两、鸡蛋清6个、面粉1斤半、盐、发酵粉1汤匙、油2斤 。
制作过程：
1、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中 ， 搅拌均匀；
2、将1倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉 ， 然后放冰箱上格 ， 待冷却变硬后取出切块；
3、面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉，放在盆内拌匀，调成炸牛奶用的脆浆；
【牛奶食品做法】4、锅里放油，多多的油 ， 烧热至六成，注意油不能太热，然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆 ， 逐只放入油锅，炸至金黄色即可 。

以上就是牛奶食品做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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