【蛋黄的作用】可以预防烂嘴角，舌炎 ， 嘴唇裂口等；各种微量元素集中在蛋黄中，蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁，同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄 ， 而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质乙酰胆碱，所以 ， 婴儿的第一种辅食 ， 往往就是鸡蛋黄，蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益；蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾 。

以上就是蛋黄的作用的内容啦，希望本文可以帮到你！

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