可以吃 。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比不是特别高 。此外 ， 猪蹄还有下奶的功效，胶原蛋白则一定程度上有助于上口的愈合，恢复皮肤弹性 ， 特别适用于剖腹产后产妇催乳 。黄豆的蛋白质含量是肉类的数倍，且其的脂肪含量在豆类中占首位 ， 并且富含多种维生素及矿物质 。不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食品 。
【哺乳期的妇女能吃猪蹄炖黄豆吗】注意事项：新鲜的猪脚有肉的味道，腥味夹杂点香味 。有刺激性味道不能买；臭味的猪蹄也不能买 。

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