驴闷子是用驴肉汤加淀粉制成的一种食物 。
其做法是:
【什么是驴闷子】红薯粉条用温水泡软,再入沸水锅中煮至涨大透明,捞出沥干水分 。驴肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒后盛出 。将红薯粉条放入盆中,加入鸡蛋 , 放入鸡精、盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、味精调味 。加入炒好的驴肉茸和红薯淀粉搅拌均匀,然后倒入抹好猪油的盆中铺平,上锅蒸半个小时,取出后晾凉即可 。
以上就是什么是驴闷子的内容啦,希望本文可以帮到你!
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