新鲜羊肚菌长白毛,是保存时间过长,羊肚菌本身散发出的一种白色孢子,这种孢子没有毒,可以食用,若是干羊肚菌长白毛 , 则是由于保存不当 , 而导致羊肚菌发霉而引起,同时羊肚菌还会伴有霉味,不能继续食用,否则容易引起身体不适 。
【羊肚菌长白毛可以吃吗】羊肚菌,又称羊肚菜,属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属 , 是世界上珍贵的稀有食用菌之一 。羊肚菌属多种荫类子实体的统称,因菌盖部分凹凸成蜂窝状,形态酷似翻开的羊肚(胃)而得名 。羊肚菌属低温高湿性真菌,喜阴 , 生长所需的土壤环境和植被类型多样, 一般在春夏之交出菇,其产量与降雨量有直接的关系 。
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