主料:猪肉 。
辅料:盐适量、八角适量、花椒适量 。
1、 猪肉清洗干净后,晾一会,沥干水分;
2、 撒入食盐,加八角和花椒,抓匀;
3、 把猪肉和调料一起装入保鲜袋里,放入冰箱冷藏;
4、 3天后取出来,肉已经变得很紧实,挑出花椒和八角;
5、 用干净的布垫着,把肉放阳台通风处 , 置于阳光下晾晒;
【哪种方法腌腊肉简单又好吃】6、 晒干后收起来即可 。
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