竹笋怎样吃

油焖春笋
主料:春笋 。
配料:花椒、糖、酱油、香油、味精 。
步骤:
1、 将笋肉洗净 , 对剖开 , 用刀拍松 , 切成1.5寸长的段 。
2、 烧热锅,下油至五成熟时,放入花椒粒炸香后捞去,将春笋段入锅煸炒至色呈微黄时 , 加入酱油、糖和适量水,用大火煮滚,改用小火烤5分钟,待汤汁收浓时,放入味精 , 淋上香油即可 。
干烧春笋
主料: 春笋、榨菜 。
【竹笋怎样吃】配料:葱末、姜末

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