【炒猪肝苦是怎么回事】炒猪肝苦的话是没炒好 ， 炒过了，火候没有掌握好，导致猪肝发苦，甚至可能发硬 。炒猪肝之前，先用盐和黄酒腌制一下，去除掉猪肝的腥味，再洗净猪肝的血水，再用淀粉，醋和黄酒腌制，炒的时候要注意火候 ， 不宜炒太久，这样炒出来的猪肝才会又嫩又好吃 。
以上就是炒猪肝苦是怎么回事的内容啦，希望本文可以帮到你！
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