主料:土豆500克 。辅料:蒜5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克 。
蒜末5克,香菜1根切段,土豆500克去皮擦丝 。
清水500毫升,大火煮沸,倒入土豆丝,焯水30秒 。
【炒土豆丝怎么炒才好吃】锅中放入食用油5毫升,倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克,大火爆香 。
倒入土豆丝,倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克,搅拌均匀 。
成品 。
马铃薯(学名:Solanum tuberosum L),又称地蛋、土豆等 , 茄科茄属一年生草本植物,是全球第四大重要的粮食作物 。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区,块茎可供食用,具有较高的经济价值与营养价值 , 主要生产国有中国、美国等 。中国是世界马铃薯总产最多的国家 。马铃薯的果实为茎块状,扁圆形 , 高15~80厘米,球形,无毛或被疏柔毛;茎分地上茎和地下茎两部分,须根系,地上茎呈菱形,有毛;初生叶为单叶 , 全缘,小叶常大小相间,6至8对种子肾形,黄色 。
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