1、普洱茶 ， 属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名 。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。外形色泽褐红 ， 内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘 ， 叶底褐红 。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟 。
【普洱茶是黑茶吗】2、普洱茶泛指的是云南地区出产的茶，通俗地讲，是用云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶 。根据加工工艺的不同，成品普洱茶可以分为两大类：普洱生茶（生普）和普洱熟茶（熟普） 。

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