1、如果做米酒时使用的不是红曲米自身就是红色,而是使用普通的白米结果酿出来的酒糟变红,则可能是制作过程中密封不好导致的 。
2、由于密封性不好,在发酵过程中有多重杂菌参与了发酵,就可能使酒糟变成红色 。
3、并且酒糟变红的米酒由于多重菌类参与发酵,味道可能会发酸 。
【做米酒酒糟变红怎么回事】4、因为不清楚有什么菌类参与了发酵,其中也很有可能有腐败菌类参与发酵,产生一些有害物质,导致人食用后肚子疼,呕吐等 。因此 , 如果酒糟变红,不建议再食用 。
以上就是做米酒酒糟变红怎么回事的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 电缆防水怎么处理 电缆接头完后怎么做防水处理
- 驴肉火烧是发面还是死面做的
- 下奶的木瓜鲫鱼汤怎么做
- 鸡肉粉丝炒白菜怎么做
- 生吃生蚝是怎么做的
- 家常版鱼香肉丝 家常版鱼香肉丝的做法
- 怎么做炒土豆片
- 梨可以做什么美食谁知道啊
- 香煎舌头鱼做法图解
- 玉米淀粉可以做蛋糕吗