如果榛子用热水浸泡，一般情况下两个小时左右就会开口；如果榛子用冷水浸泡，一般情况下四个小时左右就会开口，但用冷水浸泡榛子口感更好 。
榛子：
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，高约1-7米 。榛子的果实为黄褐色 ， 接近球形，直径0.7-1.5厘米，成熟期在9-10月 。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一 ， 并有坚果之王的美誉 。
【榛子泡水多久开口】榛子对土壤的适应性强，在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长；对地势要求不高，但若海拔较低，则更利于榛子的生长 。

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