红薯杆子怎么炒好吃

1、红薯苗杆子清洗干净 , 择成小段 , 撕去外皮 。姜蒜切片,红辣椒斜切成圈 。
2、锅中热油,加入姜、蒜、红辣椒翻炒出香味 。
3、放入红薯苗杆子,炒至断生后加入盐、鸡精、生抽调味 。
4、翻炒均匀即可出锅 。
红薯:
番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形 , 叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒,通常2粒,无毛 。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培 , 中国大多数地区普遍栽培 。
【红薯杆子怎么炒好吃】番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切 。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料 。

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