龙口市美食有龙口粉丝、黄县肉盒、酱油菜、面鱼儿、鲅鱼饺子、排骨包子、北马火烧等 。
1、龙口粉丝:龙口粉丝丝条细匀、洁白透亮、富有韧性、口感滑爽、久煮不糊、营养丰富、食用方便,是家庭及饮食热烹、冷拌之佳品 。
2、黄县肉盒:黄县肉盒是山东黄县地方传统名点,始于明末清初年间 。面皮用冷水面、烫面、油面混和调制,猪油、海米、时令鲜菜拌馅 , 菊花顶圆包 , 六面煎黄 。肉多菜少,金黄不焦,馅鲜汁多,皮酥香脆 。
3、酱油菜:黄县人常用土法做酱油 , 酱油菜是副产品 。弄一大盆 , 吃好长时间,内容也很丰富,有白菜、香菜、花生、黄豆、萝卜等 。
4、面鱼儿:在以前,豆浆油条是属于城里人的,有点小资情调 。到农村大集上,则是一色的面鱼儿配豆腐脑 。油条娉娉婷婷的,面鱼儿则像玉米饼子一样豪放地铺排着 , 所以北京人称面鱼儿为“油饼” 。
5、鲅鱼饺子:山东烟威地区汉族传统名吃,鲅鱼馅的饺子 。味道鲜美、独具特色 。新鲜鲅鱼,要顺着脊椎骨把肉割下,去皮 , 加入姜末剁碎 。鲅鱼肉剁馅吃水 , 要加入水,才可成泥 。
6、排骨包子:排骨包子是龙口市著名的汉族传统小吃 , 家家都会做,龙口有过生日吃包子的习俗 , 一般家里有人过生日时,都会包一锅大包子,排骨包子是用猪肋骨斩成小块加白菜、芸豆等蔬菜和在一起包的 , 尤其是用大锅蒸出来,个大,皮薄,味道非常好,人人爱吃 。
【龙口市美食】7、北马火烧:龙口的北马火烧堪称经典中的经典,新出炉的北马火烧香甜无比,吃起来连“就头”都不用,若是烩了吃就更好了 。
以上就是龙口市美食的内容啦,希望本文可以帮到你!